朋侪来家里用饭,给他做了这道菜,没肉还是好吃,吃完还不满足

下班回家买了这些菜,花了不到5元钱,别看很便宜,素菜也有滋味

食人间风味,品百态人生。一种食材,千种风味,小食愿用最美好的时光,呈现味蕾风情。在美食的世界,有你有我。每一个美食的瞬间,都和你回味。生活的点点滴滴就体现在厨房,从柴米油盐,到锅碗瓢盆,这些都凝聚了……

食人世风味,品百态人生。一种食材,千种风味,小食愿用最优美的时候,显现味蕾风情。在美食的天下,有你有我。每个美食的霎时,都和你回味。

中国人都是热忱好客的,去他人家做客若干也会弄一些小菜,不请求山珍海味,满汉全席。随便做一些家常小菜就充足了,也不会丢面。包含他人来家里做客也一样,大概由于时候关联,没办法好好预备,但也不至于家常便饭。给他人留下好印象了,去他人家里才遭到热忱款待。

有一次朋侪来家里用饭,就给他做了一道特长佳肴。朋侪来得比较倏忽,时候焦急就随便用鸡蛋炒了一道菜。鸡蛋是现成的,家里养了几只老母鸡。但是有鸡蛋还不够,再去楼下超市买一些菜。和鸡蛋搭配一同炒,想着也不至于太寒伧。简朴的食材却能烹制出不寻常的风味,自认技术还是可以的,正午吃完饭朋侪对这道菜评价颇高。

这道菜是很平常的家常菜,可往往是这些家常菜,才够体现出人世风味。食材上选用了鸡蛋、豌豆、火腿肠。看似简朴的食材背地,实在另有许多的来源,比方火腿肠。火腿肠的起源地是在日本和欧洲,并非中国,进入中国的时候并不长。中国的第一根火腿肠是在1987年降生,发生在洛阳春都。

从这以后,中国用短短几十年的时候,生长成为了最大的火腿肠生产国度之一,险些每一年都要吃掉几百亿根的火腿肠。这是一个恐惧的数字,所以别看只是简朴的食材,在巨大的市场上推动了经济的生长。有朋侪来家里用饭,给他做了这道菜,没肉还是好吃,吃完还不满足。接下来就将这道菜的做法分享给人人,一同来看一看吧。

【豌豆火腿肠炒鸡蛋】

预备食材:

主料:豌豆、两根火腿肠、两个鸡蛋

辅料:一勺盐、一勺鸡精、食用油

烹调步骤:

1、预备好适当的食材,重要食材就只有三种。鸡蛋,豌豆另有火腿肠,依据每个人的需求来预备食材的数目,平常两颗鸡蛋,两根火腿肠就是一家三口的量。

2、把鸡蛋打入碗中,用筷子不断地搅拌成鸡蛋液。假如打入的鸡蛋已化开了,那末这类鸡蛋已很久了,最好是不要吃。别的将火腿肠切成薄片。

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3、把锅底洗濯清洁,起锅烧油,等油温烧到肯定水平后,将鸡蛋倒入锅中煎炸。油温肯定要充足热,要不然的话鸡蛋没法敏捷的凝结,会落空酥脆的口感。

4、在鸡蛋将近煎熟之前,把豌豆放进去一同炒。这类豌豆它的口感很脆,和日常平凡吃的花生米差不多,随便翻炒都可以炒熟。

5、把豌豆放进去的同时也把火腿肠放入锅中和鸡蛋一同炒。这些食材翻炒在一同须要有充足多的油,假如油量太少的话,不仅鸡蛋煎不熟,而且豌豆和火腿肠也不入味。

6、经由过程不断的翻炒将凝结的鸡蛋打坏,分开成合适食用的大小。别的放一勺盐,一勺鸡精,有了这些调味料,鸡蛋,火腿肠另有豌豆才算是真正的入味。

7、把火候开大一些,在高温下这些食材可以敏捷的炒熟,调味料也很好的入味。等末了鸡蛋另有豌豆都已炒熟了,就可以上桌。火腿肠可以生吃,所以随便翻炒一下也就够了。

门客絮聒:

这道菜有三种重要食材,要想照顾到每一种食材的口胃,就须要顺次处理好每个步骤。所以放入食材的递次也是不能随便转变的。

在煎鸡蛋的过程当中,只需鸡蛋液凝结了,就入手下手放入豌豆。不要等鸡蛋完整炒熟才放豌豆,鸡蛋炒太久口胃会很老。

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